Heinzelmann Chef-S sirkulator 30L
kr 4 750,00
In stock
SKU
HEI/HMCS01
Heinzelmann Chef-S er en tyskprodusert sous vide-sirkulator utviklet for profesjonelle kjøkken. Den kombinerer presis temperaturkontroll, kraftig sirkulasjon og robust design - for perfekte resultater, hver gang. Stabil, stillegående og bygget for drift i krevende kjøkkenmiljøer.
Sous-vide er en stille tilberedningsmetode som bevarer smak, tekstur og næringsstoffer, med mindre fett og salt i prosessen. Produktene brenner eller skiller seg ikke da vannet ikke blir varmere enn 99°C. Ved å tilberede vakuumpakkede retter ved konstant temperatur tørker de heller ikke ut.
Frequently Asked Questions and Answers
- Designet for profesjonell bruk med kapasitet opptil 30 liter og vannsirkulasjon på ca. 4,5 l/min.
- Nøyaktig temperaturkontroll (±0,1°C) med digital LED-display og touchpanel.
- Robust konstruksjon i rustfritt stål, IPX7-vanntett - bygget for drift hele dagen.
- Tilbereder med mindre fett og salt, bevarer smak, tekstur og næringsstoffer - høy kvalitet med mer kontroll.
- Høy presisjon gir samme kvalitet batch etter batch.
- Lett å bruke og rengjøre - minimal opplæring for kjøkkenpersonalet, enkel integrasjon i driften.
- Perfekt for krevende tilberedninger: biff, fisk, grønnsaker - hvor ønsket stekegrad eller tekstur må være eksakt.
- Temperaturområde: 5-95°C
- Timer: 5 min - 99 timer
- Vannsirkulasjon: 4,5 l/min
| Vekt | 1.300000 |
|---|---|
| Bredde | 145 |
| Dybde | 71 |
| Høyde | 340 |
| Spenning | 230V 1-fas |
| Effekt | 1.4 |
| Temperatur °C | 5-95 |
| Kapasitet | 30 L |
| Produsent | <a href="https://www.heinzelmannpro.com/en/" target="_blank" rel="noopener">Heinzelmann</a> |
| Modell | Chef-S |
